Pimentão recheado

Oi minha gente querida, hoje eu trouxe esta receita de minha mãe, que é muito deliciosa, e para aqueles que acham o pimentão indigesto é só usar abobrinha italina, não tem desculpa...
Vamos indo...

500g de carne moída
1 tomate em quadradinhos
azeitona em rodelas
alho amassado com sal
cebola picadinha
cheiro verde picadinho
pimenta do reino
sal

4 pimentões pequenos ou mais por que a carne dá pra fazer uns 8, vai depender de quantos comedores
1 sachê de molho de tomate
1 pão francês
Primeiro de tudo refogue a carne no alho e cebola, deixe cozinhar bem com um pouquinho de água e acrescente o tomate, azeitona, a pimenta e o cheiro verde. Misture e deixe cozinhar mais um pouco. A idéia é deixar cozinhar até secar a água.
Depois de pronta, reserve.
Prepare o molho com um pouco de sal e cheiro verde. Reserve.
Agora é hora de preparar os pimentões, lave -os e retire a tampinha, com a faca sem partí-lo retire as sementes e aquelas ramificações brancas, deixe-o limpo e escorra a água. Pegue uma assadeira espalhe molho no fundo. Pegue um pimentão encha-o com a carne até a boca, pegue um pedaço de pão e tampe a entrada, para não ressecar a carne, assim faça com todos. Coloque-os sobre o molho na assadeira e regue com um fio de óleo, salique um pouco de sal e bote no forno.
Quando sentir que o pimentão já está macio é só retirar e servir. Esta foto é da receita antes de ir ao forno, mas é quase a mesma coisa, eu coloquei queijo ralado sobre o molho, é é assim, bom apetite, e um abraço...

AAAHHHH, se quiser deixar a carne mais varida, experimente colocar batata bem picadinha, como se fosse para maionese, enquanto ela cozinha. Tudo que puder fazer para deixar a carne mais surpreendente será melhor...